FR – Chef de Partie (H/F/X)

About this opportunity

Description de l'entreprise

L’hôtel est situé au coeur de l’agglomération de Massy-Palaiseau à 10 mn des gares TGV et RER de Massy 
Niché dans un parc de 2 ha, il dispose de 147 chambres, 7 salles de réunion, 1 restaurant,  1 bar et une grande terrasse avec piscine. La restauration représente près de 40% de l’activité de l’hôtel et la qualité de la cuisine contribue fortement à l’appréciation générale très positive de nos clients.

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Description du poste

Chef De Partie (H/F)

En intégrant la brigade de notre Chef, vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe engagée et dynamique.Votre savoir-faire technique, votre sens du travail en équipe et votre créativité en cuisine sont les bienvenus pour accroître encore et toujours la satisfaction de nos clients.

Alliant modernité et plaisir, notre Chef joue avec les nouvelles tendances culinaires tout en gardant la gourmandise et le plaisir d’une cuisine traditionnelle. 

Votre rôle :
– Partager vos idées et vos suggestions pour nos offres de restauration
– Assurer la qualité dans la préparation des produits pour la carte et le banqueting selon les recettes et les standards de l’établissement
– Assurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients.                               - Gérer les matières premières avec le souci de réduire les pertes.

Ce que l’établissement vous offre :                                                                                                                             -L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
– Carte collaborateurs “Heartist” offrant des avantages chez Accor
– Formations

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe
Niveau CAP minimum

Informations supplémentaires

Votre équipe et votre environnement de travail :
L’équipe de cuisine produit chaque jour notre carte du Restaurant O’Verde, nos repas et pauses séminaires ainsi que nos cocktails, buffets et autres évènements festifs.
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

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Source: Accor — chef / global