Ayudante de Mesero – Opening Mama Shelter Mexico City – (Hotel opening)

About this opportunity

Company Description

Founded in 2008 by Serge Trigano and his sons Jérémie and Benjamin (co-founder of Club Med), Mama Shelter is a creator of living spaces and a director on a daily basis!

They are atypical places, in which everyone feels at home, places resulting from a mix of influences, freedoms, sensations and emotions.

Each Mama tells the story of the city they are in, and all the influences mix. We offer our guests a cheerful atmosphere and exceptional service at an affordable price.

More than rooms and restaurants, Mama Shelter is a dynamic, a vibration: they are real urban refuges, not only aesthetic and modern but also popular, welcoming and sexy.

Whatever your role, we’re all here to make the guest experience as unforgettable as possible. Our mission: to bring small moments of happiness to people.

Our growth allows us to give our teams great careers by developing internal development and international mobility, and it’s not a question of diploma or years of experience.

Mama Shelter is part of Ennismore, a creative hotel group rooted in cultures and destinations, with a global portfolio of brands. Ennismore is a joint venture with Accor, founded in 2021.

Job Description

• Brindar un servicio amable, cortés y profesional en todo momento. 

• Asegurar una buena comunicación con la gerencia. 

• Mantener un conocimiento completo de todos los elementos del menú. 

• Preparar y revisar las mesas antes del servicio. 

• Limpiar y preparar nuevamente las mesas. 

• Asegurar que se cumplan todas las prácticas y procedimientos de la empresa al entregar alimentos desde la cocina hasta el huésped. 

• Garantizar la limpieza general y el orden de las mesas del restaurante, sillas, pisos y estación de servicio en todo momento. 

• Asegurarse de que todas las tareas de limpieza se completen en los tiempos asignados según los estándares de la empresa. 

• Completar todos los procedimientos de apertura y cierre. 

• Tener un conocimiento exhaustivo de todos los productos y procedimientos de servicio. 

• Comprende y hace cumplir las regulaciones federales, estatales y locales de saneamiento de alimentos. 

• Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno. 

• Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento como de otros departamentos. 

• Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario. 

• Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente. 

Qualifications

Experiencia comprobable en Restaurantes o conceptos de especialidad Italiana

Preferentemente experiencia en restaurantes plan Europeo

Ingles de servicio indispensable

2-3 años en sector de hospitalidad

Conocimiento en distintivos de calidad e Higiene

Radicar en Ciudad de Mexico o sin temas de movilidad

Disponibilidad para rotar turnos

Additional Information

El lugar de trabajo es en Av. Obregon, Colonia Roma Norte, Delegación Cuauhtemoc, Ciudad de México

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Source: AccorHotel — official global careers